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Tucumán comienza a exportar su producción
de humus orgánico La Asociación de Productores Orgánicos del NOA (Apronoa) está a punto de concretar su primera venta. El próximo mes, la entidad entregará entre 15 y 20 toneladas de humus (fertilizante orgánico de gran calidad), al comercializador Norman Díaz, quien colocará el producto en los mercados internacionales. El precio base del humus es, según Díaz, de $1,20 el kilo. Apronoa tiene 95 asociados que están produciendo, además del humus, tulipanes (Cruz Alta), lechuga, acelga y escarola (San Agustín, Cruz Alta), tomates (Lules), y cayote para dulce, con la metodología orgánica, es decir, sin fertilizantes ni herbicidas químicos. También han comenzado a criarse pollos orgánicos, alimentados en forma natural, sin el agregado de hormonas. El presidente de la asociación, Jorge Lovisolo, indicó que se está tratando de incorporar a lombricultores, ya que el humus orgánico se fabrica mediante la cría de lombrices. La lombriz roja californiana ingiere grandes cantidades de materia orgánica descompuesta. De esta ingesta, hasta un 60% se excreta en una sustancia llamada humus de lombriz o lombricompuesto, que constituye un sustrato ideal para la proliferación de microorganismos útiles. Las lombrices transforman los minerales no asimilables presentes en los desechos y residuos animales, en nitratos y fosfatos directamente asimilables por las plantas. Este humus se destina a la comercialización o a la producción de flores, frutas y verduras orgánicas. Lovisolo indicó que la producción orgánica es una respuesta a la necesidad que tiene Tucumán de exportar. “La Organización Mundial de la Salud viene advirtiendo, desde hace muchos años, sobre los riesgos que implican para la salud los agroquímicos usados como fertilizantes o plaguicidas”, destacó el productor. Los países de Europa son los principales consumidores de los productos orgánicos que, por las características de su elaboración, son más caros que los demás. También hay naciones árabes interesadas. Sin embargo, por ahora, las ventas se están haciendo a los países limítrofes, como Paraguay, Chile y Brasil, según explicó Díaz. Apronoa tiene previsto inaugurar dentro de no más
de 30 días un centro de comercialización de productos orgánicos
en la capital, donde los productores vendan directamente al público.
Además, se dictará un curso de capacitación para productores
e interesados en sumarse a la producción orgánica, los días
31 de julio, y 1 y 2 de agosto próximos. Estará a cargo de
docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos
Aires. |
