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Realizaron el primer trabajo multidisciplinario
local sobre el tema Científicos analizan la situación histórica
de este recurso natural
Un biólogo que se desempeña como investigador y docente en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, el licenciado Fabián Grosman, coordinó una importante obra interdisciplinaria dedicada a uno de los recursos naturales de la región pampeana: el pejerrey de agua dulce. En este trabajo, que se dio a conocer en un libro, se contemplan aspectos tan diversos como los genéticos, ecológicos, ecofisiológicos e históricos, además de los relativos a la alimentación, reproducción y enfermedades de este pez, experiencias de cultivo, la pesca deportiva y su impacto sobre las poblaciones del pejerrey. Con el título"Fundamentos biológicos, económicos y sociales para una correcta gestión del recurso pejerrey", el trabajo constituye, según Grosman, "el primer antecedente multiactoral sobre el pejerrey". En él participaron 36 autores entre los que figuran veterinarios, biólogos, doctores en ciencias naturales, ingenieros agrónomos, pescadores deportivos, dirigentes de pesca y de organizaciones no gubernamentales relacionadas al pejerrey, periodistas, productores que explotan lagunas deportivamente, funcionarios, acuicultores privados y abogados. Cambios abruptos "Pese a que el pejerrey es el pez de agua dulce más estudiado de la Argentina -dice Grosman-, su conocimiento es aún fragmentario, escaso e insuficiente, principalmente en lo referido a su gestión. Esto se fundamenta en los abruptos cambios que se han producido en el sistema pesquero deportivo de esta especie, tanto en los aspectos sociales como naturales." El investigador da como ejemplo el aumento del desarrollo de actividades de esparcimiento en contacto con la naturaleza en tiempos libres, cuya consecuencia directa es un mayor número de pescadores deportivos, con mayor equipo e infraestructura disponible. "También, ante situaciones de crisis agropecuarias, así como con la finalidad de diversificar los ingresos, muchas lagunas han abierto sus tranqueras al público demandante del pejerrey." Grosman explica que uno de los cambios que pueden sufrir las lagunas es el nivel del agua, que depende de las lluvias de la región. Hay lagunas que eran consideradas permanentes que se han secado, mientras que otras temporales han permanecido por décadas. Uno de los factores que hacen disminuir la profundidad de las lagunas es la vegetación, que aumenta la sedimentación al disminuir la circulación del agua. El incremento de la vegetación se acelera por la descarga de fertilizantes y desechos cloacales, que actúan como nutrientes de las plantas. También afecta gravemente a los ecosistemas presentes en las lagunas de la llanura pampeana la presencia de la carpa, un pez exótico para el cual estos sistemas naturales no están adaptados. "Su presencia llega a causar graves deficiencias en el funcionamiento de los ecosistemas lacustres, disminuyendo la diversidad y modificando las condiciones de vida y las abundancias relativas de otros peces, como el pejerrey", comenta el doctor Darío Colautti, biólogo del Instituto de Limnología Doctor Raúl Ringuelet, de la Universidad Nacional de La Plata, y uno de los autores del libro . Colautti explica que la capacidad de colonización de la carpa se ve favorecida debido a que puede soportar cambios muy grandes de las variables ambientales, ya que sobrevive en aguas contaminadas, el rango de temperatura en que vive oscila entre los 0 y los 50 grados, la elevada turbiedad y salinidad no la comprometen y además soporta bajos niveles de agua y de oxígeno. Proyección internacional La conducta alimentaria de la carpa, que se basa en remover la capa superficial del fondo de los cuerpos de agua, trae consecuencias negativas sobre otras especies. Aumenta la turbiedad del agua, afectando el crecimiento de las plantas sumergidas debido a que la disminución de la transmisión de la luz reduce la fotosíntesis. En el libro, el doctor Hugo López y la licenciada Mirta García, de la Facultad de Ciencias Naturales de La Plata, explican que el más conocido de los pejerreyes de agua dulce de la Argentina, el Odontesthes bonariensis, fue descripto en 1835 con el nombre Artherina bonariensis. La importancia del pejerrey se pone en manifiesto por el hecho de que desde 1966 se exportan a Japón sus huevos para cría gracias a la iniciativa de seis residentes japoneses en la Argentina, entre los que se encuentra el técnico Tadasi Mituta, coautor de la obra. Hoy, el pejerrey es criado en ocho prefecturas de ese país y los japoneses, a su vez, contribuyen en varios aspectos de la gestión de este recurso natural, como los biológicos, las técnicas de cultivo, las enfermedades y la comercialización. Fuente: La Nación |
