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En el NOA hay 25.000 ha citrícolas certificadas
El Grupo de Trabajo regional está aplicando la normativa en certificación
internacional. Además, está desarrollando los sistemas
de calidad para implementar en los campos.
El encuentro celebrado en la Sociedad Rural de Tucumán (SRT)
(Taller de actualización en Buenas Prácticas Agrícolas-Globalgap)
sirvió para presentar al Grupo de Trabajo (“Working Group”)
del NOA (Noroeste Argentino) que estudia las normativas Globalgap.
Este grupo, que nació por una convocatoria de Asociación
Fitosanitaria del NOA?(Afinoa) tomó como objetivo trabajar con
esta normativa de certificación internacional y, además,
desarrollar los sistemas de calidad en el NOA.
En nuestra región existen 25.500 hectáreas certificadas
con cítricos, 500 hectáreas con arándanos, 200
hectáreas con paltas y 38 hectáreas con higos.
El NOA, con respecto a la Argentina, es la región con la mayor
superficie certificada de todo el país.
Del total de hectáreas certificadas, el 95 % corresponde a los
limones, lo que indica la importancia que tiene esta fruta en las exportaciones
regionales y nacionales.
Por otra parte, en el Noroeste Argentino se concentra el 80% de las
certificaciones Globalgap emitidas en todo el país.
Estudios
El Working Group NOA está analizando, en la actualidad, la normativa
Globalgap, y está elaborando propuestas de modificación
y armonización, de los requisitos internacionales demandados
por otros mercados y clientes. Este grupo, del que participan técnicos
e investigadores de diferentes empresas citrícolas de la región,
está analizando las nuevas normativas vigentes en residuos de
plaguicidas exigidas por la Unión Europea (UE) y por Rusia, haciendo
su aporte a nivel internacional según las prácticas que
se realizan en la región.
El estudio de este grupo encuadra tanto a productos frescos como a productos
industriales.
En la actualidad no existe normativa internacional en cuanto a residuos
de jugos y aceites de cítricos -no existen los Límites
Máximos de Residuos (LMR)-, por lo que se toman los valores indicados
para las frutas frescas.
Industria
Los límites de residuos en productos industriales no los establecen
los países, sino los clientes que consumen los productos.
Fernando Illing, gerente de Afinoa, sostuvo -en diálogo con LA
GACETA Rural- que “se está trabajando para que la región
pueda tener un fácil acceso a estos sistemas de certificación
y, sobre todo, para respetar los límites máximos de residuos
en plaguicidas exigidos por las cadenas de supermercados de UE y Rusia;
y de esta manera, poder cumplir con las exigencias de los países
receptores y de los clientes consumidores”.
En la actualidad el 75% de los consumidores alemanes define sus compras
en base a los resultados de los análisis realizados sobre las
frutas y hortalizas frescas que ellos venden.
“
Por lo tanto, los productores -en este caso de cítricos del NOA-
tenemos una gran responsabilidad en este sentido, ya que somos el punto
de referencia para la elección de otros productos”, sostuvo
el profesional.
Fuente: La gaceta
Mayo 4, 2008
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