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EE.UU.- La FDA revisará los sistemas de control de alimentos ante un eventual atentado terrorista por contaminación La agencia del medicamento estadounidense (FDA) ha alcanzado un acuerdo
con el Instituto de Tecnologías Alimentarias de este país
para llevar a cabo una "profunda revisión" de las medidas
de En virtud de este acuerdo el citado instituto proveerá a la FDA de información sobre controles térmicos, tecnológicos, tratamientos químicos, entre otros métodos para reducir o mitigar las consecuencias derivadas de una catástrofe de esa naturaleza. "Una de nuestras principales prioridades es la salvaguarda de los productos alimenticios y este trabajo lo tenemos hacer de la manera más eficiente posible", destacó al repecto el comisionado de la FDA Mark D. McClellan. En concreto, la revisión de los controles van dirigidos a prevenir
o reducir el riesgo de contaminación en la cadena alimentaria que
se pueda producir de manera natural o intencionada. Asimismo, se En Estados Unidos se producen diariamente más de 57.000 procesos
de producción de alimentos y más de 1,2 millones de ventas
al por menor. Asimismo, el negocio del sector agrícola se eleva
a 200.000 Fuente: The Ecotimes |
