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CINTURONES VERDES En Argentina, muchos de estos espacios están ocupados por huertas familiares o comerciales y de ellos depende gran parte de lo que se consume en el país. Actualmente el abordaje complejo parece ser un camino a generar productos de más calidad, con menor impacto ambiental y mejor rentabilidad. El INTA junto con otras instituciones está llevando adelante un proyecto, y organiza una jornada el 19 de octubre en la que estarán presentes: productores, asesores y funcionarios públicos y privados que operan sobre políticas públicas orientadas a este sector. El viernes 19 de octubre, la Estación Experimental Agropecuaria San Pedro dedicará una jornada a la "Horticultura periurbana: tecnología y problemática ambiental asociada". Se trata de un evento destinado a generar un espacio de análisis, discusión y aportes para las áreas periurbanas que trabajan en horticultura. El encuentro prevé tres momentos que pueden sintetizarse en: planteo ambiental del problema, alternativas de técnicas de producción a las consecuencias del impacto en el ecosistema y espacio de discusión con los protagonistas y hacedores de políticas públicas. La problemática de los cinturones verdes Las ciudades impactan en los sistemas circundantes, transformando su suelo y sus recursos hídricos superficiales y subterráneos, pero a su vez recibe el impacto del sistema rural: recibe la influencia de los agroquímicos y los residuos sólidos, contenedores de residuos de agroquímicos, etc. Desde el siglo XIX , los cambios en las zonas que rodean las ciudades se hicieron notables y comenzó el interés de los científicos por investigarlos. En los últimos 25 años el estudio de la agricultura periurbana cobró relevancia y justificó iniciativas de intervención de la FAO y otros organismos internacionales. También en nuestro país existen antecedentes de estudios sobre el tema. Reconociendo la complejidad de este problema, el proyecto "Desarrollo de tecnologías de procesos y gestión para la producción periurbana de hortalizas" (INTA) encuentra en el enfoque ambiental la esperanza de los caminos de solución. Para ello, articula esfuerzos de numerosas instituciones que ya estaban involucradas con el sector. Se caracteriza por abordar todos estos espacios en sí mismos y en interacción con los demás, operando la compleja relación entre ésta y el hombre a través de la red que tejen cultura, sociedad, política, historia y tecnología. El proyecto combina acciones diagnósticas con la adaptación
de técnicas que ya se están probando en nuestro país,
de manera de transitar soluciones en movimiento. En este sentido, se
prevé la realización de jornadas de capacitación
y discusión que acerquen a los actores involucrados en la horticultura
periurbana. Este año se enfocará la atención a problemas
derivados del manejo de suelo y de las limitantes productivas que en él
se originan, y el próximo aspecto relativos al manejo de plagas
y enfermedades que afectan a los órganos aéreos.
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