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Colombia: crece el negocio de los alimentos
ecológicos
Colombia tiene 13.000 hectáreas certificadas para productos libres
de químicos. Hay desde hierbas aromáticas hasta carne,
leche y quesos.
La producción ecológica agropecuaria que en 1995 empezó como
una moda o un simple hobby, pasó a ser una opción empresarial
para agricultores y ganadores colombianos.
En la actualidad, el país tiene cerca de 13.000 hectáreas
de cultivos con certificación ecológica, que van desde
pastos hasta, hortalizas, panela, tomate, café, frutas, azúcar,
cereales, flores, huevos, tubérculos, aromáticas y aceites.
Según la Corporación Colombia International, CCI, entidad
autorizada por la Superintendencia de Industria y Comercio para otorgar
las certificaciones, a abril pasado, el país contaba con 12.648
hectáreas certificadas, en tanto que otras 3.064 hectáreas
se encuentran en el proceso de obtención de la certificación,
el cual tiene una duración de aproximadamente tres años,
mientras se realiza el seguimiento, la verificación de las prácticas
de producción y las respectivas visitas a los diversos cultivos.
Juan José Perfetti, director de la Corporación, destacó la
existencia de 8.440 hectáreas de pastos dedicados a la producción
de carne y lácteos con sello ecológico. Así mismo,
hay 1.339 cultivadas en frutas, 1.287 en café, unas 1.200 en caña
panelera.
Estos productos están siendo vendidos tanto en Colombia como en
el exterior, bajo el sello de producción ecológica, lo
cual garantiza no solamente un mejor precio sino la preferencia de los
consumidores.
Las certificaciones han sido otorgadas a unos mil productores ubicados
en cerca de cien municipios de 18 departamentos del país.
Al menos cuatro empresas agropecuarias de producción ecológica
están exportando diferentes productos tales como pulpa de mango
y puré de guayaba a Estados Unidos y Alemania; panela a Italia;
café a Estados Unidos, Canadá y Alemania, y aceite de seje
a Inglaterra.
Incentivo de certificación
El ministerio del Medio Ambiente firmó un convenio con la Corporación
Colombia Internacional, a través del cual asigna recursos para
cofinanciar los costos de la certificación, hasta en 60 por ciento,
sin exceder de tres millones de pesos. En todos los casos, el interesado
tiene que aportar al menos el 40 por ciento del valor de la certificación.
Ayer, la CCI preseleccionó 14 proyectos de beneficiarios del incentivo,
(siete de personas naturales y 7 de empresas o asociaciones), los cuales
deberán ser avalados por el Ministerio del Medio Ambiente. Las
certificaciones tienen un costo que oscila entre 1,5 y 3,0 millones de
pesos, dependiendo el tipo de proyecto, la extensión del área
certificada, el número de asociados y la actividad productiva.
Fuente: Portafolio (www.portafolio.com.co - Colombia)
Junio 15, 2004
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