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La carne de ballena vuelve al menú de de la escuelas de Japón. TOKYO – Kyodo News informó que la carne de ballena vuelve al menú de un número creciente de escuelas en Japón. El consejo de Educación de akayama en el oeste de Japón, un área conocida como el lugar de nacimiento de la caza ballenera organizada en el país, está promoviendo el movimiento para el ingreso de la carne de ballena en los comedores escolares. El consejo proveyó 1657 kilogramos de carne de ballena para más de 100 escuelas de Kyoto, Osaka, Nara y Tokio durante el mes de enero, informó Kyodo News, citando fuentes autorizadas locales. La cantidad para enero fue de cerca del doble de la cantidad total suministrada durante el 2005. ”Queremos que los escolares conozcan la cultura de la dieta tradicional de Japón a través de la carne de ballena, que fue popular en el pasado” enunció un oficial del consejo de educación. Japón abandonó la caza comercial de ballenas en 1986, alineado a la moratoria internacional, pero comenzó nuevamente a cazar ballenas al año siguiente para lo que ellos llaman cacería científica. La carne de ballena minke proveniente de la cacería científica que realiza Japón se utiliza para realizar platos tales como frituras de ballenas sazonadas con salsa de soja, informó Kyodo. La organización con base en Gran Bretaña, Whale and Dolphin Conservation Society, dijo que la semana pasada el stock de carne de ballena era de 4,800 toneladas, mientras que en marzo de 1998 era de 673 toneladas y que este año duplicaron la cacería de ballenas minke, incluyendo jorobadas y fin. Se estima que esto podría sumar otras 1700 toneladas a las ya excesivas reservas. |
